"Typhoon-2" Super

Kızartma işlemi, dönen bir rotorda, "akışkan yatakta" temiz sıcak hava akımında gerçekleşir. Rotorun tasarımı, bir karışımdan (yağ buharları, toz, kabuklar, boş, yarı boş ve çürümüş tohumlar) oluşan kalıntıların çok ince bir şekilde ayrılmasını ve filtrasyon bölgelerinde biriktirmesini sağlayan bir dizi teknik çözüm içerir.
Fırının tasarımı, temizlik ve temizlik için kolay erişim sağlar. Tüm fırını açmak 10 saniyeden fazla sürmez, bu da fırça veya elektrikli süpürge ile 5-7 dakikada tam günlük temizlik sağlar.

Fırın çalışmasının özellikleri: Çalışma sırasında, fırının verimliliğini önemli ölçüde artıran ve ürün ısıl işlem bölgesindeki oksijen içeriğini birkaç kez azaltan, bunun sonucunda oksidasyon işlemlerinin yavaşladığı, kızartma odasına baca gazları verilir. ve ürünün raf ömrü önemli ölçüde artar. Gaz yandığında geriye zararsız CO2 ve su buharı kalır.

Sürekli tedarik ve ürünün boşaltılması kapalı bir fırında gerçekleştirilir, yani. kızartma odası sıcaklık kaybetmez. Büyük ısı yalıtımı kalınlığı - harici ısı kayıplarını, gereksiz gaz ve elektrik tüketimini ortadan kaldırır.

Ürünün eşit şekilde kavrulması, fırının ana avantajıdır. Ürün yalan söylemez, ancak sıcak hava akımında kaynar, her taraftan eşit şekilde karışır ve üflenir.

Fırının karlılığı

Gaz brülörü yerine istek üzerine elektrikli ısıtma elemanları takabilirsiniz. Güç tüketimi 60 kWh artacak. Isıtma elemanlarına kıyasla gaz üzerinde çalışmaktan elde edilen tasarruf 1 milyon ruble. 634 bin 260 kg / saat çekirdek verimliliği ile 20 saatlik bir vardiya ve 5 günlük bir çalışma haftası ile yılda ruble. Diğer elektrikli fırınlarla karşılaştırıldığında, fark daha önemli olacaktır.Hesaplamalar, elektrikli fırının bakım maliyetini, ısıtma elemanlarını değiştirmeyi ve bunların maliyetlerini ve ayrıca fırının onarım ve bakım için çalışmama süresini dikkate almaz.